Jury 2018

Alexis ZAOUK

Alexis ZAOUK

Chef Sommelier
Restaurant Cabane

Jai commence pendant 4 ans en sommellerie dans le groupe Alain Ducasse, au Plaza athénée comme chez REch ou Allard.
Je suis parti travailler en Polynésie française pour la marque ST Regis et le chef Jean-George en tant que chef Sommelier.
J’ouvre fin mai un restaurant avec le chef Jean Francois Bury à Nanterre.

Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

日本政府観光局(JNTO) - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Kochi Prefecture