1. Objectif du voyage de formation
  2. Participants
  3. Programme
  4. Mardi 16/01 : Kiyama Shuzo
  5. Mardi 16/01 : ARITA PORCELAIN LAB
  6. Mardi 16/01 : Dégustation au restaurant typique de Saga
  7. Mercredi 17/01 : Tenzan Shuzo
  8. Jeudi 18/01 : Hananoka Shuzo
  9. Vendredi 19/01 : Conférence de presse Kura Master à RIDEL
  10. Vendredi 19/01 : L’événement spécial Kura Master
  11. Conclusions de ce voyage de formation
  12. Patronage

Objectif du voyage de formation

Nous souhaitions que les jurys puissent juger le saké de manière plus précise et plus équitable lors du deuxième concours de Kura Master.

Par conséquent, nous pensions qu’il était primordial qu’ils apprennent la philosophie et la technique de Kuramato (brasserie), qu’ils découvrent la culture du saké, les régions de production du saké et la technique de fabrication du saké.
En outre, nous souhaitions développer le tourisme régional. Si par quelques réseaux sociaux ou certains médias, nous diffusions l’image de sommeliers français contents de visiter Kuramoto (brasserie) et de déguster des spécialités régionales avec du saké, cela contribuerait à ce but.

La démocratisation du saké et la mise en avant du tourisme de la brasserie sont une des intentions de Kura Master qui appartient à l’association d’encouragement du tourisme de la brasserie.

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Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

日本政府観光局(JNTO) - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Kochi Prefecture