Règlement du concours Umeshu

Kura Master
Concours d’Umeshu
Planning 2025

Calendrier des inscriptions

Lundi 10 février – Vendredi 21 mars 2025

Prise en charge des produits inscrits

Mardi 15 avril 2025
Lieu : un entrepôt de la région de Kantô

Date et lieu du concours

Lundi 26 mai 2025
ESPACE CHARENTON

Annonce des résultats

Mardi 10 juin 2025
Publication des boissons médaillées sur notre site

Cérémonie de remise de prix

Mercredi 24 septembre 2025
Lieu (sous réserve) : Résidence de l’Ambassadeur du Japon en France
(Remise des Prix du Jury)

Procédure d’Inscription

1. Calendrier des Inscriptions

   Du lundi 10 février 2025 au vendredi 21 mars 2025

2. Dépôt des inscriptions

   Les inscriptions se font uniquement à partir du site officiel de Kura Master (kuramaster.com). Un mail de confirmation sera automatiquement envoyé à la fin de la procédure. Un numéro de candidature et des consignes détaillées seront par ailleurs envoyés par courriel par lʼInstitut Sakebunka entre le jeudi 3 avril et le vendredi 4 avril. Les participants au concours sont priés de suivre ces consignes ultérieures et dʼenvoyer la ou les boisson inscrites au lieu qui leur sera indiqué (cf.5).

3. Date limite et moyen de paiement

   Les paiements devront être effectués avant le dernier jour de la période des inscriptions au plus tard, soit le vendredi 21 mars, et ce par carte bancaire uniquement (Visa / MasterCard / American Express)

4. Sur la confirmation de paiement


   Après avoir enregistré votre paiement, une confirmation vous sera envoyée sur lʼadresse mail utilisée pour effectuer votre inscription.

5. Concernant la prise en charge des boissons inscrites (les frais devront être réglés à l’envoi)

   Date de réception des boissons : Mardi 15 avril 2025
   Lieu de réception des boissons : un entrepôt de la région de Kantô (les détails vous seront communiqués par lʼinstitut Sakebunka une fois les inscriptions closes).

Règlement du concours

Aucune restriction de candidature. Toute maison peut faire candidater autant de boissons quʼelle le souhaite et participer à plusieurs concours en même temps.

• Du sujet du concours

  Ce concours umeshu est ouvert à toute boisson confectionnée à partir de prunes japonaises (ume ‒ sans aucune contrainte de variété) et de sucre. Pour lʼannée 2025, les boissons pour lesquelles il aura été procédé à une adjonction dʼacidulants et de colorants. Ce concours ne sera pas ouvert non plus aux umeshu confectionnés grâce à des matière botaniques, et incorporant du shiso, des feuilles de thé ou tout autre chose que du jus de fruits, ainsi que des boissons sparkling.

• Du nombre d’échantillons

  Pour chaque boisson inscrite, le producteur devra envoyer 2 bouteilles dʼune contenance entre 720ml et 750ml, ou 3 bouteilles de 500ml.

• Des frais d’inscription

  307€ par boisson.

• Des modes de paiement

  Le paiement devra être effectué uniquement par carte bancaire (cartes acceptées :
  VISA, MASTERCARD, American Express).
  Ce nʼest quʼaprès la prise en compte de votre paiement, que votre inscription sera officiellement validée. Veuillez noter quʼaucune circonstance ne sera susceptible de donner lieu au remboursement des frais dʼinscription (y compris en cas dʼimpossibilité dʼorganiser le concours à la suite dʼune catastrophe ou dʼun accident inévitable).

• De l’inscription

  Lʼinscription sʼeffectue uniquement via le site officiel de Kura Master (kuramaster.com) en remplissant le formulaire dʼinscription.

• Du formulaire d’inscription

  Le nom des boissons et des producteurs tels que renseignés sur le formulaire d’inscription seront utilisés tels quels pour l’annonce des résultats et sur certificats en cas de réception de prix. Veuillez donc faire attention à la manière avec laquelle vous nous communiquer vos informations.

• De la méthode avec laquelle les boissons sont notées

  Le jury est entièrement composé de professionnels du vin, de barmen, et de sommeliers parmi ceux qui travaillent dans les établissements les plus prestigieux de France, et qui sont les plus qualifiés, au premier rang desquels des Meilleurs Ouvriers de France. À la différence des concours organisés au Japon, nous reprenons ici la méthode des compétitions de vins avec une dégustation à lʼaveugle. Toutes les boissons sont conservées à 5℃ lors de leur transport entre le Japon et la France et sont servies entre 8 et 10℃, dans des verres à vin. Le système de notation, sur une échelle de 100 points, sʼaxe sur des bases destinées au marché et au goût français. Les médailles dʼor récompensent les boissons ayant reçu entre 80 et 92 points, tandis que les médailles de platine sont conférées à des boissons auréolées dʼune note entre 93 et 100 points. Parmi ces dernières seront choisis les Prix du Jury. Les Prix du Jury sont donnés par les membres du Jury à partir de toutes les catégories. Ce concours est organisé selon les règles stipulées par la DGCCRF et par conséquent, une récompense est accordée à 33% des boissons présentées.

Sur l’annonce des résultats

• Les noms des lauréats concernant les médailles dʼor, de platine ainsi que les Prix du Jury seront publiés le mardi 10 juin 2025 sur la page officielle de Kura Master avant dʼêtre communiqués aux différents médias.
• La remise des prix se déroulera le mercredi 24 septembre dans la demeure de son Excellence, lʼAmbassadeur du Japon en France.

De la disposition des produits

Le comité dʼorganisation de Kura Master ne procédera à aucun retour des échantillons reçus dans le cadre du concours. Une fois lʼévènement terminé, ils seront servis dans le cadre dʼévènements coorganisés avec nos sponsors, afin de contribuer à la démocratisation des boissons japonaises en France. Nous remercions les brasseurs pour leur compréhension.

Recommandations aux Brasseurs

Afin de promouvoir et développer la commercialisation des sakés primés, nous mettons à disposition : le design des médailles (données numériques), les médailles autocollantes, et des étiquettes de col de bouteilles.

1. Du design des médailles (données numériques) : nous pourrons envoyer gratuitement les données numériques relatives au design des médailles aux lauréats qui nous en ferons la demande. Lʼusage de ces médailles leur permettra de faire leur publicité et d’amplifier le champ de leurs activités. Nous n’autorisons pas les étiquettes confectionnées de manière indépendante mais nous sommes d’ailleurs disponibles pour fournir le logo officiel de Kura Master (pour cela il suffira de remplir ce formulaire que vous pourrez télécharger ici).

2. Concernant les médailles autocollantes et les étiquettes de col de bouteilles : les lauréats des médailles dʼor et de platine recevront des indications de la part lʼInstitut Sakebunka après lʼannonce des résultats. Ces médailles et ces étiquettes sʼavèreront des outils précieux pour promouvoir leurs produits. Leur usage nʼest soumis à aucune limitation dans le temps, et vous pourrez trouver plus de renseignements et de réponses à vos questions en vous adressant directement à lʼInstitut Sakebunka (yamada@sakebunka.co.jp).

Divers et données personnelles

Le Comité dʼOrganisation de Kura Master se tient à votre service pour apporter tout éclaircissement aux questions que vous pourrez vous poser. Les informations personnelles relatives aux inscriptions pourront ainsi être utilisés dans les courriels du Comité dʼOrganisation afin dʼapporter une réponse aux questions qui lui seront faites.

CONTACT

COMITÉ D’ORGANISATION KURA MASTER Responsable : Mme Moe WATANABE
Adresse	9 Rue des Capucines, 75001 Paris
TEL.	+33 (0)1 4028 4265
E-Mail	info@kuramaster.com