François-Xavier SANCHIZ
Responsable de bar
Ritz paris
Issu de l’École hôtelière de La Rochelle et passionné par l’univers des vins et spiritueux, j’ai débuté ma carrière en 2016 dans un bar à cocktails du deuxième arrondissement de Paris. En 2018, j’ai rejoint les équipes du Ritz Paris en tant que barman, puis en 2021, j’ai participé à l’ouverture du nouveau Ritz Bar sous la direction de Romain De Courcy. J’ai ainsi contribué à la création et au développement d’une carte de cocktails haute couture, inspirée des astres et de l’univers de la biodynamie.
Aujourd’hui responsable du Bar, j’aspire à transmettre ma passion pour l’excellence et à offrir une expérience client unique et inoubliable.
