
Giordano MANCINI
Head mixologiste – Superviseur Bar
Bulgari Hôtel Paris
Depuis 10 ans dans l’hôtellerie-restauration, passioné par la gastronomie et la culture des spirituex. J’ai énormément bénéficier du dernier test effectué avec La Maison du Whisky, le WSET 3 en spiritueux.Toujours à la recherche et à l’étude de nouvelles saveurs à inclure dans mes cocktails: fermentations, infusions, réutilisation de déchets, etc., je m’inspire de tout ce qui m’entoure pour m’enrichir et pouvoir échanger avec les autres. Grand amateur de whisky et de la culture japonaise.