Jury Honkaku-shochu & Awamori 2023

Dennis RECEK

Dennis RECEK

Bartender
Mandarin Oriental

Débutant le bar il y a presque 10 ans avec un cursus classique : mention et BP barman, j’ai cherché à découvrir tous les différents types d’expérience qui puissent exister, du bar street au palace en passant par le bar de plage dans un maximum de paysages différents (Paris, Nice, Cannes, Guadeloupe).
Aujourd’hui je cherche à découvrir de nouveaux horizon en dehors de notre continent afin de continuer à apprendre des autres.

Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

JNTO - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Gifu Prefecture Sake Brewers Association

Maison Richard

Le vin en tête

Reserve Sake Association

SAGA BAR