Jury Honkaku-shochu & Awamori 2023

Pierre MUNIER

Pierre MUNIER

Directeur d’entreprise
Bar subtil

Passionné de gastronomie, j’ai suivi une filière hôtelière en commençant par la cuisine puis la salle dans des restaurant etoilé.
S’en suivra un passage à Londres où je tomberai amoureux de la culture cocktails et du fait de pouvoir réaliser mes idées culinaires dans un verre.
Un bref retour en France 4 années plus tard ou je commencerai les concours sous l égide de l’ABF Alsace avec Ludovic Fonscarasco et Sébastien pellegrini comme mentors, le sujet de mon parcours se dérouleras au Luxembourg .
Vainqueur Bacardi legacy Benelux
2nd world class Benelux
2nd 1883 drink designer contest
2 fois champion du Luxembourg IBA
2 fois 4 eme IBA wcc (Copenhague et Prague)
Finaliste MOF barman 2022

Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

JNTO - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Gifu Prefecture Sake Brewers Association

Maison Richard

Le vin en tête

Reserve Sake Association

SAGA BAR