2023年度 本格焼酎・泡盛 審査員

Pierre MUNIER

ピエール・ムニエ

会社役員
Bar subtil

料理人としてキャリアを開始の後、星付きレストランでサービスで働いた。その後ロンドンへ渡った際に、グラスの中で自分の料理的アイディアを再現できるカクテルに魅了された。
4年後フランスへ戻りABF アルザスの下、Ludovic Fonscarasco 氏とSébastien pellegrini 氏に師事し数々のコンクールに出場した。

Bacardi legacy Benelux 優勝
world class Benelux 第2位
1883 drink designer contest 第2位
Luxembourg IBA チャンピオン2回
IBA wcc(コペンハーゲン、プラハ)第4位 2回
MOF (フランス国家最優秀職人章)コンクール、バーマン部門 2022 ファイナリスト

後援

Ambassade du Japon en France 在仏日本国大使館

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

日本政府観光局(JNTO) - Japan National Tourism Organization

ダイヤモンドスポンサー

一般社団法人awa酒協会

岐阜県酒造組合連合会

Maison Richard

Le vin en tête

長期熟成酒研究会

佐賀県