Jury Honkaku-shochu & Awamori 2023

Maxime FARNET

Maxime FARNET

Chef barman
Château de la gaude

Passionné de spiritueux et avide de découverte !

Formé au lycée hôtelier de Marseille par Mr Henri Di-Nola puis successivement barman au :

Mandarin Oriental Paris
Prince de Galles Paris
Mandarin Oriental Genève
Ritz Paris

Et enfin chef Barman au Château de la Gaude à Aix en Provence depuis son ouverture en 2019

Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

JNTO - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Gifu Prefecture Sake Brewers Association

Maison Richard

Le vin en tête

Reserve Sake Association

SAGA BAR