Jury Honkaku-shochu & Awamori 2023

Julien ECHASSERIEAU

Julien ECHASSERIEAU

Chef barman
Peninsula Paris

2022 – 2023 : Chef Barman – Peninsula Paris – Palace

2019 – 2022 : Chef Barman Exécutif – Groupe Dali – Luxury Hôtel Management

2017 – 2019 : Assistant Chef Barman – Hôtel Le Bristol – Palace

2014 – 2017 : 1er Barman – Hôtel Le Plaza Athénée – Palace

2009 – 2014 : 1er Barman – Disneyland Hôtel 5*

* Champion de France Barman 2012

* Vice-Champion de France Barman 2011

* Membre de L’association des Barmen de France

Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

JNTO - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Gifu Prefecture Sake Brewers Association

Maison Richard

Le vin en tête

Reserve Sake Association

SAGA BAR