Laurent VANDEN BAK
Après avoir géré pendant 4 ans ma propre entreprise d’import de saké japonais en Belgique, j’ai intégré Nishikidôri développer et promouvoir notre sélection de saké : gestion des produits, suivi de l’évolution du marché mais surtout conseiller les clients et leur proposer des accords en adéquation avec leur style de cuisine. Mon titre de saké sommelier me permet de transmettre les bonnes informations aux professionnels de la cuisine et de faire découvrir le saké aux sommeliers “de vin“ les plus réputés de France.
