Julieta MONTES
Je travaille dans la restauration depuis 5 ans, dont les 4 derniers dans un restaurant japonais spécialisé dans le saké, Ito Izakaya. Je suis devenue passionnée de nihonshu. Aujourd’hui je m’occupe de la sélection de sakés pour la carte du restaurant et organise des dégustations dans la nouvelle cave à saké que nous venons d’ouvrir.
