Florian MICHELARD
Après avoir passé une quinzaine d’années dans des étoilés, sommelier chez M. Veyrat, Chef sommelier chez M. Guérard puis directeur de salle pour Anne Sophie Pic, je suis devenu gérant d’une cave « Le Bruit des Bouchons » dans la Vallée du Rhône. Toujours en quête de nouvelles expériences, ma curiosité m’a fait passé mon diplôme de Saké sommelier récemment.
