Pierre MANY
Ancien restaurateur, Sommelier et directeur de salle dans la restauration gastronomique, consultant pour l’hôtellerie-restauration, Cours d’oenologie et de cuisine pour des particuliers amateurs ; aujourd’hui manager du rayon cave et spiritueux. Membre de l’Union Des Sommeliers de France, de Slow Food ; Jury dans divers concours internationaux (Lyon, Frankfurt, Mâcon… et bien sûr Kura Master). Voyage « initiatique » au Japon, pays du saké en 2018.
