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ソムリエであり、ホテル/レストラン業のコンサルタント、ワイン学の講師でもある。フランスソムリエ同盟のメンバー。 現在は、Métro Franceにて、ワインとリキュールの仕入れ担当。Lyon在住。Kura Masterは3年連続の審査員。