Rodolphe FONTAINE
Je suis a la recherche toujours de la découverte, de nouvelle culture, de nouvelle façon de faire découvrir de nouveau produit à mes clients.
Ayant eu la chance de découvrir la cuisine japonaise à Courchevel au restaurant Nama, j’ai découvert des nouvelles sensations grâce au saké.
Tout d’abord dans le vin après être passé par des tables étoilés, je suis actuellement le Chef Sommelier de la Bastide de Gordes dans le Luberon.
Je suis heureux de rentrer dans une culture qui n’est pas la mienne et qui grandit de jour en jour.
