Jury 2019

Corentin AUBRY

Jeune sommelier, je termine ma formation en juin 2018 pour intégrer l’hôtel de Crillon auprès de Xavier Thuizat et son équipe 2 mois plus tard.
Je découvre donc au coté de Xavier cette boisson fabuleuse.
Je cherche continuellement à comprendre son histoire, les différentes maisons, cuvées pour partagé cette boisson et l’accordé avec la cuisine de l’hôtel.

Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

日本政府観光局(JNTO) - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Kochi Prefecture