Corentin AUBRY
Jeune sommelier, je termine ma formation en juin 2018 pour intégrer l’hôtel de Crillon auprès de Xavier Thuizat et son équipe 2 mois plus tard.
Je découvre donc au coté de Xavier cette boisson fabuleuse.
Je cherche continuellement à comprendre son histoire, les différentes maisons, cuvées pour partagé cette boisson et l’accordé avec la cuisine de l’hôtel.
