Jury 2019

Dario ALFIERI

Née à Naples en 1983 ,en France depuis 2004, obtention d’un Bts en cuisine en Italie eten suite d’un diplôme de analyse sensorielle au BIVB. Responsable de salle depuis le 24 Mai au Restaurant L’Aspérule, Maître d’Hotel au Restaurant Le Pre aux clercs By George Blanc , Assistant sommelier et Maître d’Hotel au Restaurant Le Pre aux clercs Jean Pierre Billoux

Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

JNTO - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Gifu Prefecture Sake Brewers Association

Maison Richard

Le vin en tête

Reserve Sake Association

SAGA BAR