Jury 2018

Elisabeth RABEY

Elisabeth RABEY

Expert RH
Chambre Consulaire

Elève de plusieurs master class et cours de Julia Scavo depuis 2015 j’ai le plaisir de l’accompagner à de multiples dégustations et de m’enrichir de ses connaissances.
J’ai toujours aimé la culture japonaise et son raffinement. Avec un ami artiste né à Tokyo je célèbre depuis de nombreuses années Hatsushinode. C’est lors de l’une de ces célébrations que j’ai découvert le saké. Depuis, j’ai eu de multiples occasions de goûter ce breuvage et de me documenter sur sa fabrication et ses spécificités. J’interviens en tant que consultante auprès des professionnels du secteur HCR ( brasseurs, restaurateurs)

Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

日本政府観光局(JNTO) - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Kochi Prefecture