JURY

Bruno MANGIN

Bruno MANGIN

PRÉSIDENT
BRASSERIE LA ROUGET DE LISLE

Ecole Hôtelière d’Ilkirch Graffenstaden de 1979 à 1983, j’ai travaillé en cuisine à tous les postes jusqu’à chef dans différents établissements, création de mon restaurant à Lons le Saunier en 1993. Je l’ai exploité jusqu’en 2003 et ai crée en parallèle ma Brasserie Distillerie “la Rouget de Lisle”. Je fabrique des bières crafts au profil régionale très marqué, ainsi que des alcools “Pur Malt” reconnus (Whisky Rouget de Lisle et BMSelection”.