Jury 2018

Bruno MANGIN

Bruno MANGIN

PRÉSIDENT
BRASSERIE LA ROUGET DE LISLE

Ecole Hôtelière d’Ilkirch Graffenstaden de 1979 à 1983, j’ai travaillé en cuisine à tous les postes jusqu’à chef dans différents établissements, création de mon restaurant à Lons le Saunier en 1993. Je l’ai exploité jusqu’en 2003 et ai crée en parallèle ma Brasserie Distillerie « la Rouget de Lisle ». Je fabrique des bières crafts au profil régionale très marqué, ainsi que des alcools « Pur Malt » reconnus (Whisky Rouget de Lisle et BMSelection ».

Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

JNTO - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Gifu Prefecture Sake Brewers Association

Maison Richard

Le vin en tête

Reserve Sake Association

SAGA BAR