Alexis MAGAND
Sommelier
Hôtel de Crillon
Après quelques expériences en Angleterre et en Australie, où j’ai eu la chance de travaillé pour le chef David Chang pour son restaurant Momofuku Seiobo.
C’est à Menton au Restaurant le Mirazur que je souhaite débuter dans le monde de la Sommellerie pendant une année.
Je décide de rejoindre Paris, où j’ai pu travailler à l’Hôtel The Peninsula Paris en tant que Sommelier.
Depuis Mai 2017, j’ai pu participer à la réouverture de L’Hôtel de Crillon comme Sommelier.
