Bruno SCAVO
2018 2020 2021モナコの高級リゾートでソムリエ 、シェフソムリエとして経験を積み、現在 Monte-Carlo SBM のシェフソムリエ。様々なソムリエコンクールで結果を残しており、2020年ヨーロッパソムリエコンクールのモナコ代表として出場。ASI Sommelier Diploma、 WSET Wine Level3、 Sake Level1、SSAの酒ソムリエ などの資格も取得している。キプロスで行われるヨーロッパ・アジアソムリエコンクールにモナコで代表で出場予定。
2018年度 日本酒 審査員 2020年度 日本酒 審査員 2021年度 日本酒 審査員
