2024年度 本格焼酎・泡盛 審査員

Tonino LAURENT

Tonino LAURENT トニーニョ・ローラン

Barman
Bar le xv


ナンシーのバー、XV のシェフ・バーマン。
Barfly Society の共同経営者であり、2022年のM.O.F.(フランス国家最優秀職人章)コンクール、バーマン部門のファイナリスト。
若い人たちにノウハウを伝えること、お客様の満足という共同の目標に向かってチームを団結させることに重きをおいている。
また、伝統という概念をとても大切にしており、日本人の精神にも通じる価値観だと感じている。

後援

Ambassade du Japon en France 在仏日本国大使館

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

日本政府観光局(JNTO) - Japan National Tourism Organization

ダイヤモンドスポンサー

一般社団法人awa酒協会

岐阜県酒造組合連合会

Maison Richard

Le vin en tête

長期熟成酒研究会

佐賀県