Kura Master
日本酒コンクール2025 スケジュール
- エントリー期間
- 2025年2月10日（月）〜 3月21日（金）まで
- 出品酒荷受日
- 2025年4月15日（火）
関東指定倉庫へ指定日必着
- 日本酒審査会
- 2025年5月26日（月）
ESPACE CHARENTON
- 受賞日本酒発表
- 2025年6月10日（火）
受賞発表 公式ホームページ
- 授賞式
- 2025年9月24日（水）
在フランス日本国大使公邸（予定）
プレジデント賞 発表
プレジデント賞、(特別賞)アリアンス ガストロノミー賞、審査員賞 授与式
エントリー手順
- エントリー期間2025年2月10日（月）〜 3月31日 (金) まで
- エントリー受付受付けは、Kura Master公式サイト（www.kuramater.com）からのみです。エントリー登録終了後、エントリー受付完了メールが自動送信されます。出品番号や郵送についてのご案内は4月3日(木)から4月4日(金)にかけて酒文化研究所からメールにて送られてきますので、その指示に沿って送付作業を進め、以下の送付場所（5.参照）までお送り下さい。
- お支払い締め切りと決済方法お支払いの締切りはエントリー期間終了日と同じです。
カード決済（Visa, Master Card, American Express）のみとさせていただきます。 - お支払い確認メールについてカード決済後、自動的に決済完了メールが送られます。
- 出品酒送付について（必ず元払いにてお願い致します）出品酒の送付日： 2025年4月15日（火）指定日着。
出品酒の送付場所：関東指定倉庫（詳細はエントリー受付終了後に酒文化研究所よりご連絡いたします）
応募規定
- エントリー対象と銘柄数2025年度は、サケ スパークリング部門、純米大吟醸酒（1-35%）部門、純米大吟醸酒（36-50%）部門、純米酒（51-65%）部門、純米酒（66-100%）部門、大吟醸酒部門、クラシック酛部門、古酒部門の合計8カテゴリーにて行います。
１社(蔵元)様からのエントリー本数の制限はなく、複数のコンクール、部門へのエントリーをお受け致します。フランスで行われる日本酒コンクールであるため、ラベルに表記されているものではなく、運営委員会が指定している下記の精米歩合、アルコール度数に準じたそれぞれの部門に出品できます。 - エントリー条件
- サケ スパークリング部門
- アルコール度数10度以上(10度を含む) で米、米麹、水だけを原料とし、ガス圧は20℃で3.0バール以上であること（フランスの一般的なクレマンレベルのガス圧以上とする）
- 2025年度に関しては常温で流通可能な生酒商品も出品可（ミクロフィルターでろ過して酵母を取り除いた生酒のこと）
なお、以下のものはこの部門には出品できない。
- アルコールを添加したもの
- 純米大吟醸酒（1-35%）部門
- 35%以下(35%を含む) の精米歩合で醸造用アルコールを添加していないもの。
- 貴醸酒は原料の清酒が純米酒であるもの。
- 2025年度に関しては常温で流通可能な生酒商品（ミクロフィルターでろ過して酵母を取り除いた生酒）も出品可能。
なお、以下のものはこの部門には出品できない。
- 3年以上の古酒・長期熟成酒で熟成期間の半分以上を10℃以上(室温)で貯蔵したもの (古酒部門にご出品ください)。
- にごり酒（うすにごり含む）
- 純米大吟醸酒（36-50%）部門
- 36%以上50%以下(50%を含む) の精米歩合で醸造用アルコールを添加していないもの。
- 貴醸酒は原料の清酒が純米酒であるもの。
- 2025年度に関しては常温で流通可能な生酒商品（ミクロフィルターでろ過して酵母を取り除いた生酒）も出品可能。
なお、以下のものはこの部門には出品できない。
- 3年以上の古酒・長期熟成酒で熟成期間の半分以上を10℃以上(室温)で貯蔵したもの (古酒部門にご出品ください)。
- にごり酒（うすにごり含む）
- 純米酒（51-65%）部門
- 51%以上65%以下(65%を含む) の精米歩合で醸造用アルコールを添加していないもの。
- 貴醸酒は原料に使用する清酒が純米酒であること。
- 2025年度に関しては常温で流通可能な生酒商品（ミクロフィルターでろ過して酵母を取り除いた生酒）も出品可能。
なお、以下のものはこの部門には出品できない。
- 3年以上の古酒・長期熟成酒で熟成期間の半分以上を10℃以上(室温)で貯蔵したもの (古酒部門にご出品ください)。
- にごり酒（うすにごり含む）
- 純米酒（66-100%）部門
- 66%以上 (66%を含む) の精米歩合で醸造用アルコールを添加していないもの。
- 貴醸酒は原料に使用する清酒が純米酒であること。
- 2025年度に関しては常温で流通可能な生酒商品（ミクロフィルターでろ過して酵母を取り除いた生酒）も出品可能。
なお、以下のものはこの部門には出品できない。
- 3年以上の古酒・長期熟成酒で熟成期間の半分以上を10℃以上(室温)で貯蔵したもの (古酒部門にご出品ください)。
- にごり酒（うすにごり含む）
- 大吟醸酒部門
- 50%以下の精米歩合(50%を含む) で醸造用アルコールを添加した大吟醸酒。
- 2025年度に関しては常温で流通可能な生酒商品（ミクロフィルターでろ過して酵母を取り除いた生酒）も出品可能。
なお、以下のものはこの部門には出品できない。
- 3年以上の古酒・長期熟成酒で熟成期間の半分以上を10℃以上(室温)で貯蔵したもの (古酒部門にご出品ください)。
- にごり酒（うすにごり含む）
- クラシック酛部門
- 菩提酛、水酛、生酛、山廃酛で仕込んだ清酒。
- 精米歩合及び醸造用アルコールの添加の有無を問わない。
- 2025年度に関しては常温で流通可能な生酒商品（ミクロフィルターでろ過して酵母を取り除いた生酒） も出品可能。
なお、以下のものはこの部門には出品できない。
- 古酒部門に該当する商品
- にごり酒（うすにごり含む）
- 古酒部門
- 3年以上の古酒・長期熟成酒で熟成期間の半分以上を10℃以上(室温)で貯蔵したもの。
- 貴醸酒及び醸造用アルコールを添加したものも出品可。
- 2025年度に関しては常温で流通可能な生酒商品（ミクロフィルターでろ過して酵母を取り除いた生酒）も出品可。
なお、以下のものはこの部門には出品できない。
- にごり酒（うすにごり含む）
- 発泡酒
2025年度カテゴリー別エントリー可否一覧 純米大吟醸酒（1-35%）部門 純米大吟醸酒（36-50%）部門 純米酒（51-65%）部門 純米酒（66-100%）部門 大吟醸酒部門 サケ スパークリング部門 クラッシック酛部門 古酒部門 原酒 ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ 樽酒 ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ 生酛 ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ 山廃 ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ 菩提酛 ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ 水酛 ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ 貴醸酒 ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ 発泡 ✕ ✕ ✕ ✕ ✕ ◯ ✕ ✕ にごり ✕ ✕ ✕ ✕ ✕ ◯ ✕ ✕ 要冷蔵の生酒商品 ✕ ✕ ✕ ✕ ✕ ✕ ✕ ✕ 常温で流通可能な生酒商品* ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ 3年以上の古酒・長期熟成酒で熟成期間の半分以上を10℃以上（室温）で貯蔵 ✕ ✕ ✕ ✕ ✕ ✕ ✕ ◯ 3年未満の熟成酒 ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ✕ 醸造用アルコール添加 ✕ ✕ ✕ ✕ ◯ ✕ ◯ ◯ その他 ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ ◯ *ミクロフィルターでろ過して酵母を取り除いた生酒
- サケ スパークリング部門
- 出品酒提出ボトル数
出品酒1点あたり720ml-750ml各2本。(500ml 各3本も可とする)
TOPに選ばれました受賞酒は、審査会直後撮影の為 詰め替えは不可。
サケ スパークリング部門、古酒部門へのエントリーについては、300ml〜750mlを可とする。720ml-750ml各2本、500ml 各3本、小瓶(300ml) 各4本。 - エントリー費用
出品酒1点当たり307ユーロ。 - お支払い
カード(VISA、Master Card、American Express)払いのみ
カード決済完了の確認後、正式なエントリーとして登録いたします。一度、お支払い頂きましたエントリー費は、いかなる場合においても、（事前災害や、やむをえない事故などによりコンクール開催が不可能な状況を含む）払戻し不可となりますので、ご了承お願い致します。 - エントリー方法
エントリーは、Kura Master公式サイト（kuramaster.com）からのみ受付けます。
エントリーフォームに必要事項を記入して送信してください。 - エントリーフォームの記入注意事項
ご記入頂いたエントリー内容のローマ字表記は、そのまま結果発表や表彰状用に公式に使用されますので慎重にご入力ください。
当運営委員会では、エントリー当事者による誤字や判読不能の文章を修正する責任は負いかねます。 - 審査方法・審査基準について
審査員は、フランス人中心のヨーロッパの方々で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランや専門店の経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で勤務されている方を対象としています。
日本で開催されているコンクールのやり方とはやや異なり、ワインの品評会で行われるテイスティング方法で行います。
全ての出品酒はブラインドでテイスティングが行われます。日本からの輸送とフランス側の保管は5℃。コンクール当日の審査は室温（15℃程度，サケ スパークリング 8-10℃）でのサービスとなります。
使用グラスは、ワイングラスです。
評価方法は、100点満点の加点法のマークシート方式です。フランス人とフランスのマーケットに向けた審査基準となります。プラチナ賞は、100ポイントから93ポイント、金賞は、92ポイントから80ポイントまでとなります。プラチナ賞に選出された出品酒より、審査員賞、プレジデント賞が選出されます。審査員賞は、各カテゴリーの中から審査委員会により選出されます。プレジデント賞は、Kura Master日本酒コンクール審査委員長であるグザビエ・チュイザが、全部門の審査員賞の中から選出した1銘柄に与えられます。
2025年はアリアンス ガストロノミー賞（特別賞）として、大吟醸酒と魚介類とのマリアージュを審査するコンクールを開催いたします。アリアンス ガストロノミー賞は２次審査に残った決勝進出大吟醸酒５本とMOF*のソニア・ビシェ氏が準備した魚介類の盛り合わせを当日ペアリングし、審査員長から指名された審査員が選出した特にマリアージュに優れていると評価された大吟醸酒に授与されます。
*MOF：国家最優秀職人章（こっかさいゆうしゅうしょくにんしょう、Meilleurs Ouvriers de France、MOF）はフランス文化の最も優れた継承者たるにふさわしい高度な技術を持つ職人に授与される賞。現在では、対象となる職種は料理、製菓、パン以外にも、宝飾品、工芸品、ガーデニングなど幅広く、フランス人の Art de Vivre（生活芸術）の精神にふさわしく、その数は約180職種に及ぶ。一番有名なのは、「料理」であり、これまでにもポール・ボキューズ、ジョエル・ロブションら多数の有名料理人が名を連ねている。
このコンクールは、フランス政府の競争・消費者問題・詐欺防止総局（Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes：以下「DGCCRF」）で定められている、提出された出品酒の総数の内、33％が受賞できるという規定に基づいて賞の決定がなされます。
結果発表について
- 審査員賞、プラチナ賞、金賞の結果は2025年6月10日（火）にKura Master公式ホームページ上で発表されると同時に、各マスコミに向けて発表される予定です。
- 授賞式は、9月24日（水）に在フランス日本国大使公邸にて開催予定です。
出品酒の取り扱いについて
出品酒は、いかなる理由があっても返却致しません。審査終了後の出品酒（サンプル）については、Kura Master賛助会員と共に、より多くの一般の方々に向けて日本酒を広めるイベント等を企画、開催し使用させて頂きます。出品酒の使用につきましての蔵元様の深いご理解を心よりお願い申し上げます。
受賞蔵元様への斡旋サービス
Kura Masterでは、日本酒の消費拡大を目的に受賞蔵元の皆様に以下の3点を活用し、受賞酒のプロモーションを行っていただくこと推奨しております。
1：受賞メダルデザイン（電子データ）
2：受賞メダルシール
3：首かけPOP
を御社のマーケティングツールとして有効に活用して頂けます。
- 受賞メダルデザイン（電子データ）の取り扱いについて
ご要望の方には、受賞メダルデザイン（電子データ）を無料提供致します。受賞メダルをご活用いただいて、受賞酒を広く告知し、販売促進にお役立ください。（受賞シール＆首かけPOPの独自制作は不可）
また、Kura Master公式ロゴタイプもご希望の方には無料で提供いたしますので、こちらからダウンロードしてください。 - 公式販促ツール（受賞シール＆首かけPOP）の取り扱いについて
公式の受賞シール及び首掛け（プラチナ賞・金賞）をご提供いたします。
結果発表後に受賞されたメーカー様に酒文化研究所からメールでご案内します。
公式販促ツールをご活用いただいて受賞を広く告知し、販売促進にお役立てください。
お申込み・ご質問は酒文化研究所（yamada@sakebunka.co.jp）までご連絡ください。
その他 疑義や個人情報の取り扱い
Kura Master の日本酒コンクールに疑義があった場合、運営委員会で審査決議するものとします。エントリーに関わる個人情報は、運営委員会からの連絡及び、案内や質問に対する回答を目的としたe-mailや資料の送付に利用します。
- エントリーについてお問い合わせ先
Kura Master運営委員会 担当 渡辺 所在地 9 Rue des Capucines, 75001 Paris TEL +33 (0)1 4028 4265 E-Mail info@kuramaster.com
