2023年度 日本酒審査員

ファビエン・オズモン

酒ソムリエ
Konjaku

幼いころから日本のファン。５年前にこの情熱からブティック Konjaku を開いた。それによって日本酒について深く知るようになり、アルザスではセミナーを開催するなどし、日本酒を広めている。顧客により的確な提案をすることを目的に、酒ソムリエ（SSA）、Ultimate Saké Studies の資格も取得した。