2022年度 日本酒審査員

Francois CHARTIER

フランソワ・シャルティエ

・画期的な香りの科学「Molecular Harmonies(分子ハーモニー)」の創始者。あらゆる科学誌で賞賛される
・2010年パリおよび2016年中国のグルマン世界料理本大賞で「Best Cookbook in the World(ベスト・クックブック・イン・ザ・ワールド)」を2度にわたり受賞
・世界で最も著名なレストランの一つ「el Bulli(エル・ブジ)」:ワールドベストレストランアドバイザー5回受賞
・ソニーAI のガストロノミースペシャルプロジェクトアドバイザー
・Grand Prix Sopexa 1994(ソペクサ・グランプリ1994)世界最優秀ソムリエ受賞

後援

Ambassade du Japon en France 在仏日本国大使館

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

日本政府観光局(JNTO) - Japan National Tourism Organization

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一般社団法人awa酒協会

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