![Francois CHARTIER](https://kuramaster.com/content/uploads/2022/05/Chartier-Francois-retouche-300x451.jpg)
フランソワ・シャルティエ
・画期的な香りの科学「Molecular Harmonies(分子ハーモニー)」の創始者。あらゆる科学誌で賞賛される
・2010年パリおよび2016年中国のグルマン世界料理本大賞で「Best Cookbook in the World(ベスト・クックブック・イン・ザ・ワールド)」を2度にわたり受賞
・世界で最も著名なレストランの一つ「el Bulli(エル・ブジ)」:ワールドベストレストランアドバイザー5回受賞
・ソニーAI のガストロノミースペシャルプロジェクトアドバイザー
・Grand Prix Sopexa 1994(ソペクサ・グランプリ1994)世界最優秀ソムリエ受賞