Charles WAKEFORD
Barman, Chef Barman
Le bourbon
Jeune mais passionné par l’univers du bar et des spiritueux, adorateurs de la culture japonaise j’ai travaillé dans tous type d’établissement de la brasserie au gastronomique en passant par les pub et cocktail’s bar, c’est a l’occasion d’une masterclass donnée par Christophe Davoine sur les shochu et awamori qu’il m’a personnellement proposé d’intégrer le jury du Kura master se qui serait un vrai plaisir et un moment de partage et d’échange incroyable.
Charles Wakeford
