Jury 2024

Pascal OBRECHT

Pascal OBRECHT

Enseignant
Lycée Hôtelier Alexandre Dumas 67400 Illkirch


Professeur de restaurant au Lycée Hôtelier A. Dumas à Illkirch en Alsace depuis 1988, enseigne l’art et la manière de servir à table, la connaissance, la dégustation et la commercialisation des boissons et des produits

Impliqué dans le monde de la caféologie, au travers de formations et de concours : Trophée Malongo, AVPA (Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles), MOF Torréfacteur, productions pédagogiques sur l’enseignement de la caféologie, etc.

Meilleur Ouvrier de France « Maître du Service et des Arts de la Table » en 2007

Vice-champion du monde de flambage en 2009

Expert international WorldSkills France – Service en Restaurant : Médaille d’Argent avec Louis Cozette en 2019 à Kazan (Russie), Médaille d’Or avec Dylan Werner en 2022 à Lucerne

Président du Jury : concours de « L’Art du Service » au Salon HORECA à Beyrouth (Liban)

Juré dans de nombreux concours : Meilleur Apprenti de France (MAF) « Art de la Table et du Service », MOF Torréfacteur et MOF Maître du service, Trophée Mille, WorldSkills International, etc.

Coaching d’étudiants et de professionnels à de nombreux concours : MAF, Trophée Malongo, WorldSkills International, Trophée Haeberlin, Coupe Georges Baptiste, Trophée du CDRE, Trophée Chapoutier, etc.

Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

JNTO - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Gifu Prefecture Sake Brewers Association

Maison Richard

Le vin en tête

Reserve Sake Association

SAGA BAR