Jury 2023

Julien MOLLARD

Julien MOLLARD

Responsable de salle
David Bernard

De 2018 et Actuellement, responsable de salle, restaurant AZUKI à Mâcon

De 2018 à 2021, Gérant du bar LES ARTS à Mâcon

De 2013 à 2018 maître d’hôtels, Château de Besseuil à Clèssé

De 2011 à 2013, chef barman au MARVEL GRILL, Auckland, New Zealand

De 2008 à 2011, Barman à DISNEYLAND PARIS

Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

JNTO - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Gifu Prefecture Sake Brewers Association

Maison Richard

Le vin en tête

Reserve Sake Association

SAGA BAR