Jury 2023

Fabien GUILLEMOT

Fabien GUILLEMOT

Directeur et chef sommelier depuis 2019
Le paris-brest by Christian Le Squer

Sommelier Epicure hôtel le bristol de 2011 a 2013 puis Chef sommelier et assistant manager au 114 Faubourg de 2013 a 2019

Avec le soutien de

Ambassade du Japon en France

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

JNTO - Japan National Tourism Organization

Sponsors diamant

Japan Awasake Association

Gifu Prefecture Sake Brewers Association

Maison Richard

Le vin en tête

Reserve Sake Association

SAGA BAR