Lucie CHATRY
Initialement diplômée dans la recherche et développement des produits de santé, j’ai commencé à travailler dans des laboratoires cosmétiques. Ce métier m’a menée au Japon en 2015 pendant 2 ans.
Ma première approche avec le nihon-shu était son utilisation dans les soins comme ingrédient aux vertus hydratantes. Et bien sûr lors de sorties au restaurant pour accompagner la délicieuse cuisine japonaise!
Je me suis intéressée à sa fabrication en visitant plusieurs kura dans différentes régions du Japon.
En octobre 2018 j’ai participé à la formation SSA à Lyon et j’ai été certifiée « Sake sommelier ».
Depuis mars 2019 j’ai lancé Oryzake à Marseille pour organiser des événements dans différents lieux avec un bar à saké mobile et inviter à la dégustation de nihon-shu.
