Tony YIP
Originaire de Hong-Kong et vivant depuis 2010 à Paris, je suis Directeur Marketing de la société « VSF Shop by VSF Wine Education » basée à Londres, qui organise des formations/dégustations de vin/spiritueux/saké et vend également du saké japonais entre autres produits.
Pour enrichir mes connaissances sur le saké japonais, j’ai suivi de nombreuses formations de saké et/ou spiritueux au cours des dernières années et obtenu les qualifications suivantes :
– WSET Level 3 Award in Sake (mention « distinction ») ;
– WSET Level 2 Award in Spirits (mention « distinction ») ;
– JSS Sake & Shochu Academy 2020 par la « Japan Sake & Shochu Makers Association » de Tokyo (日本酒造組合中央会) ;
– SSI International Kikisake-Shi (国際唎酒師) par le « Sake Service Institute » de Tokyo (日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会) ;
– SSA Certified Sake Sommelier (mention « distinction ») + Advanced Sake Sommelier + Certified Sake Educator par la Sake Sommelier Association (酒ソムリエ協会).
Sachez que je suis également membre de l’Academy of Cheese (AOC), membre de l’American Translators Association (ATA) et « Chartered Marketer » du Chartered Institute of Marketing (CIM).
