Elisabeth RABEY
J’ai toujours aimé la culture japonaise et son raffinement. Avec un ami artiste né à Tokyo je célèbre depuis de nombreuses années Hatsushinode. C’est lors de l’une de ces célébrations que j’ai découvert le saké. impressionnée par les qualités gustatives du saké j’ai décidé de m’investir dans sa découverte et sa diffusion.
Formée par Julia Scavo depuis 2015 j’ai le plaisir de l’accompagner à de multiples dégustations et de m’enrichir de ses connaissances.
J’interviens en tant que consultante auprès des professionnels du secteur artisanal et HCR ( brasseurs, restaurateurs).
