Tony YIP
Directeur d’entreprise
VSF Shop by VSF Wine Education London
Originaire de Hong-Kong et vivant depuis 2010 à Paris, Tony Yip est Directeur Marketing de la société « VSF Wine Education » basée à Londres, qui organise des formations et dégustations de vin/spiritueux/saké et vend également ces produits.
Monsieur Yip a obtenu les qualifications suivantes au cours des dernières années :
– WSET Level 3 Award in Sake ;
– WSET Level 3 Award in Spirits ;
– Sake School of America (Toshio Ueno) – Certified Shochu Adviser ;
– Sake Education Council (John Gauntner) – Certified Sake Professional ;
– Sake Scholar Course (Michael Tremblay) – Certified Sake Scholar ;
– JSS Sake & Shochu Academy 2020 par la « Japan Sake & Shochu Makers Association » de Tokyo (日本酒造組合中央会) ;
– SSI International Kikisake-Shi (国際唎酒師) par le « Sake Service Institute » de Tokyo (日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会) ;
– SSA Certified Sake Sommelier + Advanced Sake Sommelier + Certified Sake Educator par la Sake Sommelier Association (酒ソムリエ協会).
Monsieur Yip est également membre de l’Academy of Cheese (AOC) et formateur certifié par le WSET pour dispenser les cours de formation en vins, spiritueux et saké. Titulaire du diplôme WSET Level 4 Diploma in Wines (DipWSET), il est juré-dégustateur de nombreux concours.
