Julien ROUGEAU
Sommelier
Sur Mesure / David Biraud
Actuellement sommelier au Sur Mesure j’ai eu la chance d’y faire mon apprentissage, puis j’ai eu l’opportunité de faire l’ouverture de Mosuke où j’ai pu travailler à la fois sur les vins et les sakés. Je suis revenu en juin dernier au Sur Mesure pour compléter mon expérience qui avait été écourtée par le covid. Et j’ai également la chance de pouvoir continuer à travailler avec de belles références de vins et sakés !
