Bastien MOISANバスティアン・モワザン

ブルターニュ地方のDinan在住。イギリスハンプシャーのPigホテル、南コルシカBanifaccioのレストラン La Caravelle で勤務の後、３年前より、Village La Mourraホテルのソムリエ。レストランではフランス料理と日本料理の融合が図られている。

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