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Chef chocolatier EDWART chocolatier paris
パリにあるEdwart chocolatier の創設者兼クリエイティブディレクター。 20年前にチョコレートの世界に入り、10年前にエドワートの最初の店舗をオープンした。 チョコレートだけでなく、あらゆる味や液体、固体に情熱を持っている。