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会社役員 Bar nouveau
18歳からパリのブラッスリーでキャリアを開始する。カクテルに興味を持ち始め、 little red door、syndicatなどで研修した後にロンドンのArtesianにて働いた。 現在は様々なプロジェクトに参加しており、パリのBar nouveauのオープニングにも携わっている。