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コンサルタント “BONBUVANT” – Mixologie & Spiritueux
ミクソロジーとスピリッツを専門とするブランド BONBUVANT の創業者。15年以上バーの世界で活躍している。BONBUVANT を通して「より良く飲む方法を知る」という観念をコンサルタントや研修を通して伝えている。 2022年のM.O.F.(フランス国家最優秀職人章)コンクール、バーマン部門の優勝者であり、自分の知識、バーテンダーという職業のノウハウを後世に伝えている。
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