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レストラン業界でプロとして活躍した後、現在はホテル・レストラン専門高校の教師として活躍。 レストラン科で教師をした後、バーマン資格コースの教師となる。 ノウハウを継承し、常に新たなことを学び続けることを心がけている。
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