2024年度 日本酒審査員

Florian GUILLOTEAU フロリアン・ギヨト

Chef sommelier
Ritz Paris

パリ5つ星パラスのリッツ・ホテルのソムリエ・ディレクター。
その以前はニースのネグレスコ・ホテルにてシェフ・ソムリエを6年間、3つ星レストラン Auberge du Vieux Puits にて10年間活躍した。