2023年度 日本酒審査員

Emmanuel ROSIER

エマニュエル・ロジエ

シェフ・ソムリエ
Drouant

美しいボジョレー地方で生まれ、世界中を旅する多才な人物。

彼はアフリカのコートジボワールで育ち、9歳の時にボジョレーへ戻った。祖父に最初にボジョレーのワイン(ワインと水を混ぜたもの)を飲ませてもらった。その後観光とマーケティングを学び、フィンランドとベルギーで複数の学位を取得。ニュージーランドまで行き、そこで自分の本当の情熱がワインとサービスであることを発見した。

2022年2月以降パリに移り、現在、レストランDrouantのシェフ・ソムリエとして働いている。同店は、ローヌ渓谷のワインを中心に650種類以上のワインを取り揃えており、総数1500種類以上のワインを扱っている。

また、パートナーと共にベルリンで観光とマーケティングのコンサルティングエージェントを持っており、同時にボジョレー、ニュージーランド、ドイツのワインのアンバサダーを務める。

後援

Ambassade du Japon en France 在仏日本国大使館

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

日本政府観光局(JNTO) - Japan National Tourism Organization

ダイヤモンドスポンサー

一般社団法人awa酒協会

岐阜県酒造組合連合会

Maison Richard

Le vin en tête

長期熟成酒研究会

佐賀県