エドモン・ガセー
シェフ・ソムリエ
Maison PIC
2011年-2013年 ジョルジュサンク（2つ星）にてソムリエ
2013年-2015年 ミュンヘン、Königshof Munich（1つ星） にてソムリエ
2015年-2017年 ジュネーブ、Beau Rivage （1つ星） にてソムリエ
2017年-2018年 ジュネーブ、Mandarin Oriental （1つ星）にてシェフソムリエ
2018年-2020年 ローザンヌ、Beau Rivage Palace （2つ星）にてシェフソムリエ
2021年- 現在 バランス、ミシュラン3つ星レストラン Maison PIC にてシェフソムリエ
