エドウィン・コシェ
ソムリエ
Maison Pic
2023年1月よりミシュラン3つ星 Anne Sophie Pic のアシスタント・シェフ・ソムリエ。
2022年‐2023年 Anne Sophie Pic にてソムリエ
2021年 ミシュラン3つ星 Régis & Jacques Marcon にてソムリエ
2020年 Lambersart にあるレストラン La Laiterie にてソムリエ責任者
2019年 シドニーの Jonah’s restaurant にてアシスタント・シェフ・ソムリエ
2017年‐2019年 イギリスの Belmond Le Manoir にてソムリエ
