2023年度 日本酒審査員

Edwin COCHET

エドウィン・コシェ

ソムリエ
Maison Pic

2023年1月よりミシュラン3つ星 Anne Sophie Pic のアシスタント・シェフ・ソムリエ。
2022年‐2023年 Anne Sophie Pic にてソムリエ
2021年 ミシュラン3つ星 Régis & Jacques Marcon にてソムリエ
2020年 Lambersart にあるレストラン La Laiterie にてソムリエ責任者
2019年 シドニーの Jonah’s restaurant にてアシスタント・シェフ・ソムリエ
2017年‐2019年 イギリスの Belmond Le Manoir にてソムリエ

後援

Ambassade du Japon en France 在仏日本国大使館

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

日本政府観光局(JNTO) - Japan National Tourism Organization

ダイヤモンドスポンサー

一般社団法人awa酒協会

長期熟成酒研究会

高知県

佐賀県