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事業創造ソムリエ Caveo
2007年に Tain l’Hermitage のソムリエ学校を卒業後、ロンドンのゴードン・ラムゼイ氏のミシュラン3つ星レストランにてソムリエとして2009年まで活躍。 2009年から2022年までワインカーブの販売責任者、またレセプション会社の Delas Freres にてソムリエとして勤務。 2023年からはフリーのソムリエとして、またアプリケーションCAVEOの開発に携わっている。