2022年度 日本酒審査員

ニコラ・ジュリアン・ヒルボルド

スイスの個人のために日本酒売買を専門に数年間働いた後、現在、フランスとスイスで、日本酒の世界を紹介、理解を深めるためにプロフェッショナルや個人に向けた日本酒講習の講師、コンサルタントとして活躍している。醸造上の技術的な面をより深く勉強し続けている。