トマ・ダヴィド

2017-2018 CAP キュイジニエの資格を取得。ムーリスホテルにて研修。
2018-2020 BTS ホテル・レストラン・マネージメントの資格を取得。Wiliam Ledeuil氏の下、Ze Kitchen Galerieにて見習い。
2020-2021 ソムリエ資格を取得。Cave Saint-Clairにて見習い。
2021 ソムリエ国家資格を取得。