2021年度 日本酒審査員

SOUDANT Christophe

クリストフ・スーダン

2015年にワイン知識、ブドウ栽培、ワインの歴史、国際的なワイン生産者のノウハウに特化した自身の会社、Oenomad を設立する。

フランス、またイギリスにてシェフ・ソムリエ、ワイン・バーの責任者、カービストなど数々の経験を経た後、全くの非営利の目的で自身のスタイル、視点を共有するためにワイン講座やソワレなどを開催し始めた。

その情熱で設立した Oenomad は、 主にレストランへ向けてワインやサービスの講習などを行っている。

また、個人宅などにてテイスティングのクラスなども行っている。講師でありながら、CEFPPA の講演者、ソムリエでもある。視野が多変広く、好奇心旺盛、そして知識の伝承に情熱を持っている。

酒ソムリエの資格も取得予定。

後援

Ambassade du Japon en France 在仏日本国大使館

Association des Sommeliers de Paris Ile-de-France

CLAIR

JETRO Paris

日本政府観光局(JNTO) - Japan National Tourism Organization

ダイヤモンドスポンサー

一般社団法人awa酒協会

高知県